Postingan

Menampilkan postingan dengan label pengolahan

Teknologi Buah & Sayur

 Apa manfaat buah dan sayur? Sistem kekebalan tubuh yang meningkat Buah dan sayur yang kaya vitamin C membantu meningkatkan kekebalan tubuh Menjaga kesehatan tulang dan gigi Tak harus selalu minum susu, buah dan sayur seperti bayam,lobak, alpukat dan jeruk juga menjadi sumber kalsium yang baik Menurunkan Kolesterol dan melancarkan pencernaan Serat yang terkandung dalam buah dan sayur dapat menurunkan kolesterol, membuat cepat kenyang, dan melancarkan pencernaan. Perbedaan buah dan sayur? Secara  botani ,  buah dan sayuran  diklasifikasikan berdasarkan bagian mana dari tanaman mereka berasal.  Buah  berkembang dari bunga tanaman, sedangkan bagian lain dari tanaman tersebut dikategorikan sebagai  sayuran .  Buah  mengandung biji, sedangkan  sayuran  dapat terdiri dari akar, batang, dan daun. Perbedaan Klimaterik dan non-Klimaterik? Buah klimaterik merupakan jenis buah yang mengalami lonjakan laju respirasi dan produksi etilen yang ce...

Karakteristik Serealia

  Serealia adalah jenis tanaman rumput penghasil biji bertepung yang biasa diolah menjadi makanan. Serealia atau sereal merupakan jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian dan rumput-rumputan yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir. Biji-bijian serealia yang diproses, biasanya dikonsumsi untuk sarapan 'sereal'. Makanya, banyak yang menjadikan serealia pilihan makanan yang sangat sehat. Pengertian Serealia Serealia (Gramineae) merupakan rumput yang ditanam untuk dimanfaatkan biji-bijiannya. Istilah sereal berasal dari kata "Ceres" yang artinya dewi pertanian bangsa Romawi. Dikutip dari laman Curriculum Visions, serealia pertama kali dibudidayakan oleh orang-orang kuno Sumeria. Tepatnya di daerah Timur Tengah antara sungai Efrat dan Tigris. Biji serealia dalam bentuk yang belum diproses disebut 'whole grain'. Dalam bentuk itu, serealia merupakan sumber yang kaya akan vitamin, mineral, karbohidrat, lemak, minyak, dan protein. Kandungan Utama Serealia ...